VOEDING VOOR OP REIS
Het kan voorkomen dat je toch het nodige voedsel mee moet nemen op reis. Als je op expeditie in de bergen of in de woestijn gaat, zul je niet gauw een eettentje of een winkel tegenkomen. Voor avonturiers die het ruige landschap gaan opzoeken zijn er gelukkig talloze lichtgewicht voedselpakketjes voorhanden die je in een handomdraai zonder veel ingewikkelde toeren kunt bereiden. Vaak zijn deze kant-en-klaar maaltijden genoeg om je eetlust weg te nemen en krijg je in een keer alle noodzakelijke voedingsstoffen en vitaminen naar binnen. Behalve voor expedities zijn deze maaltijden ook geschikt als reserve voor de 'gewone' rugzakreiziger of de (kritische) kampeerder die geen zin heeft om zijn eigen potje te koken. Je kunt op plekken komen waar je vanwege de slechte hygiënische omstandigheden liever geen eethuisje opzoekt. Of je maag kan al zodanig van streek zijn, dat je de lokale cuisine liever even links laat liggen. Het is vooral praktisch, dit reisvoedsel. Maar lekker? De kwaliteit verbetert langzaamaan en er komen steeds meer smaken bij. Voor tochten in uithoeken zijn de maaltijden en energiedrankjes onmisbaar, maar als het even kan is het toch leuker en smaakvoller het lokaal bereide voedsel uit te proberen. Hieronder een lijstje van in Nederland verkrijgbare reismaaltijden. Je kunt deze gerechten vaak alleen bij buitensportzaken of watersportwinkels kopen, de kans is klein dat jouw supermarkt het reisvoedsel in zijn assortiment heeft.
Reismaaltijden
Easy Dinner staat voor eenpersoonsmaaltijden die snel en eenvoudig zijn te bereiden en makkelijk mee te nemen zijn. Ze hebben vijf lichtgewicht instantmaaltijden in het assortiment op basis van bonen, pasta en rijst. Na het toevoegen van kokend water, doorroeren en drie tot vijf minuten wachten is de maaltijd gereed. Daarnaast levert Easy Dinner energy bars en dorstlessers.
Globetrotter Buitensportvoeding zegt zelf het grootste assortiment van gedroogd voedsel voor reizigers te hebben. Ze hebben inderdaad een uitgebreide selectie kant-en-klaar maaltijden, lunch- en ontbijtpakketten en losse ingrediënten voor hongerige reizigers. Op de Nederlandstalige site van het bedrijf kun je de producten niet alleen bestellen, maar vind je ook een hoop praktische informatie over voeding tijdens de reis.
Quick Cuisine heeft vier smaken beschikbaar: ravioli, chili con carne, Paella del Sol en Boeuf Bourgignon. Het bereiden van de maaltijden is simpel: door op de onderkant van de verpakking te drukken, wordt het interne verwarmingssysteem geactiveerd. Dit systeem verwarmt de maaltijd tot 80 graden Celsius. Na tien minuten is de maaltijd warm en klaar om gegeten te worden. Je kunt het voedsel op kamertemperatuur bewaren en de gerechten zijn tot drie jaar na productiedatum houdbaar.
De kant-en-klaar maaltijden van de Duitse leverancier Schultheiss waren geliefd bij talrije barre expedities, onder andere tijdens een vaartocht rond de Noordpool. De lichtgewicht gerechten vallen op door hun goede smaak en hoge voedingswaarde. Er zijn 16 verschillende smaken voorhanden, variërend van een aardappelschotel tot en met Mousse au Chocolat. Het Schultheiss-noodpakket, dat vol zit met vitaminen en mineralen en je direct een caloriestoot geeft, heeft een houdbaarheid van vijf jaar.
Voor het laatst bijgewerkt op 1 mei 2003.
© Wereldreizigersclub Nederland.