Vakantie in Nice, Frankrijk

Tips voor een vakantie in Nice

De Grieken, Romeinen, Engelsen en Russen deden het, net zoals filmsterren, rijke landheren, kunstenaars en artiesten. Ze maakten een tussenstop aan de Franse Rivièra om vakantie te vieren in Nice. Sommigen bleven slechts een paar dagen, anderen bleven jaren.

De hoofdstad van de Côte d’Azur is na Parijs de populairste toeristische bestemming van Frankrijk, en dat is niet zonder reden. Toeristen voelen zich geboeid door het licht, betoverd door de geuren en gecharmeerd van de smaak van wijn en olijven. Maar bovenal kunnen ze er hun tenen dippen in de warme turquoise zee, want het 7 kilometer lange strand heeft natuurlijk de grootste aantrekkingskracht.

Nice heeft zijn eigen geschiedenis en atmosfeer, die al begon in 350 voor Christus toen de Grieken er hun handelspost ‘Nikaia’ vestigden. Na een bezoek van de Romeinen heeft de stad geflirt met verschillende koninkrijkjes in de regio.

Nice was onderdeel van het Koninkrijk Sardinië toen welvarende Engelsen rond 1820 deze buitengewone plek met haar milde mediterrane klimaat en zijn idyllische ligging aan het water hadden ‘ontdekt’. Ze overwinterden massaal in Nice om de koude, kille winters in Engeland te ontvluchten.

Boulevard van Nice

Het resulteerde in 1822 al snel in de aanleg van de Promenade des Anglais, de ‘boulevard van de Engelsen’. De brede esplanade is een van de bekendste en mooiste boulevards van Frankrijk, met de Middellandse Zee aan de ene kant en fraaie, luxe hotels en statige herenhuizen aan de andere kant.

De Promenade des Anglais is voor velen de eerste stop tijdens een vakantie in Nice, ook omdat veel van de belangrijkste bezienswaardigheden en de oude historische binnenstad op loopafstand liggen. De Franse regering poogt de beroemde boulevard op de Werelderfgoedlijst van Unesco te krijgen. De promenade is helaas wel met bloed besmeurd, sinds een terrorist in de zomer van 2016 inreed op een mensenmenigte en 86 mensen de dood vonden.

Russen en kunst

Naast de Engelsen behoren rijke Russen tot de eerste bezoekers. In de loop van de 19e eeuw bouwden vele Russen er een vakantiehuis. Nice is dan ook de thuisbasis van de grootste Russische orthodoxe kerk in West-Europa. Pas in 1860 begon Nice bij Frankrijk te horen, waarna de stad uitgroeide tot een mediterrane metropool met een bruisend nachtleven, avant-garde hotels en gedurfde kunstgalerieën.

Het is een plaats ook waar kunst altijd hoog in het vaandel heeft gestaan – Nice heeft de grootste collectie Franse moderne en hedendaagse kunst buiten Parijs. Kuier door de straatjes van de oude stad met zijn Italiaanse sfeer, breng een bezoek aan het geweldige gratis Matisse Museum en doe je tegoed aan ravioli niçoise of een salade niçoise. Vier je vakantie eens in Nice en ervaar zelf waarom aristocraten, kunstenaars en toeristen altijd van de stad zijn blijven houden.

Praktische tips voor een vakantie in Nice

Overnachten in Nice

Een van de beste plekken om te overnachten is de oude historische binnenstad, die bekendstaat als Vieux Nice. Het is een levendige wijk met smalle straatjes, kleurrijke 16e-eeuwse huizen, souvenirwinkels, cafés en bars. Dit is vooral een aanrader als je voor de eerste keer vakantie viert in Nice. Je bevindt je op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden en de beroemde boulevard Promenade des Anglais. Er is veel keuze aan accommodatie, van low budget tot super-de-luxe. Je kunt ook aan de boulevard zelf overnachten, met uitzicht op de Middellandse Zee.

Ook een goede plek om te overnachten is de hippe wijk Quartier du Port, rondom de haven en net iets ten oosten van de oude binnenstad. Deze buurt is meer glamoureus, met dure restaurants, chique modewinkels en stijlvolle bars. Dat heeft waarschijnlijk te maken met de peperdure jachten die in de haven aangemeerd liggen. Het is hier wat minder toeristisch dan in het historische centrum van Nice. Voor meer rust kun je kiezen voor accommodatie in Cimiez, een deftige woonwijk met goede hotels, topmusea en parken. Dit is ook een ideale locatie voor gezinnen met kinderen.

Beste hotels van Nice

Mocht je het kunnen veroorloven, boek dan een kamer in het Negresco Hotel. Dit is een iconisch hotel waar rijken, royals en beroemdheden in Nice neerstrijken voor een vakantie aan de Franse Rivièra. Het prestigieuze 5-sterrenhotel bestaat al sinds 1912 en heeft zijn vorstelijke imago altijd behouden, met zijn koepelvormige lobby met kroonluchter en glas-in-loodramen, de vele kunstwerken en het antieke meubilair. Portiers zijn nog altijd in livrei gekleed. Dineren op hoog niveau kan in Le Chantecler, een restaurant met twee Michelin-sterren. Het hotel bevindt zich aan de boulevard en is makkelijk te herkennen met het zuurstokroze dak en de belle-époque gevel. ► Boek een overnachting in Negresco Hotel vanaf € 326

Ook aan de boulevard vind je Hotel West End Nice, een klassieker waar heel wat gasten hun sporen hebben nagelaten. Dit hotel opende in 1842 als eerste hotel aan de Promenade des Anglais. Met de bélle-epoque bouwstijl zette het hotel meteen een architectuurtrend neer aan de Franse Rivièra.

Achter de monumentale gevel herbergt het 4-sterrenhotel 121 kamers, waarvan de meeste uitzicht hebben op zee. Er zijn twee restaurants en twee bars en er is een privéstrand tegenover het hotel waar je tegen een toeslag gebruik van kunt maken. ► Boek een overnachting in Hotel West End Nice vanaf € 127

Eten en drinken in Nice

Het bekendste lokale gerecht uit Nice is ongetwijfeld salade Niçoise. Deze frisse salade bevat in de basis tomaten, hardgekookte eieren, olijven uit Nice, knapperige sla en ansjovis of tonijn (vers of uit blik). De salade wordt aangemaakt met olijfolie of een dressing als vinaigrette.

Salade Niçoise is waarschijnlijk bedacht in de 19e eeuw, toen Nice vooral een zeehaven was. Het stond aanvankelijk bekend als een eenvoudig gerecht voor mensen met weinig geld, zoals vissers in die tijd. Inmiddels staat het gerecht op menukaarten in restaurants in de hele wereld en zijn er varianten waarbij van alles is toegevoegd. Dan kun je denken aan rode paprika, gekookte aardappelen of artisjokken.

Populair streetfood in Nice is socca, een dunne, knapperige pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel, water en olijfolie, gebakken in een houtoven. Socca wordt warm geserveerd en vaak bestrooid met peper. Perfect voor een snelle lunch of tussendoortje, met een glas rosé erbij. In Italië kennen ze dit gerecht ook, maar daar staat het bekend als farinata. René Socca (www.rene-socca.shop) in het centrum van Nice is gespecialiseerd in de kikkererwtenpannenkoeken.

Voor de beste authentieke culinaire ervaring kun je op zoek naar restaurants met het label Cuisine Nissarde. Dit keurmerk wordt toegekend aan restaurants en eetgelegenheden die zich toeleggen op traditionele Niçoise recepten en daarvoor hoogwaardige lokale ingrediënten gebruiken. Reserveer bijvoorbeeld een tafeltje bij restaurant Lou Balico (www.loubalico.com), dat sinds 1979 is gespecialiseerd in lokale delicatessen uit Nice. Ook Chez Theresa (www.theresa-nice.com) is een goed adres voor de lokale keuken.

Voor meer informatie over een vakantie in Nice kun je kijken op de officiële website van het VVV-kantoor: www.nicetourisme.com

Voor het laatst bijgewerkt op 14 april 2025. Als je aanvullingen, tips of opmerkingen hebt over een vakantie in Nice, Frankrijk, dan kun je dat laten weten via het contactformulier. Foto’s © Shutterstock.com; Office du Tourisme de Nice; Booking.com; Pixabay.